家庭料理の手法家庭料理でアニサキスのリスクを最小化する方法 家庭で生の魚介類を食べるときに避けて通れないアニサキスの問題。アニサキスとは何か。アニサキスのリスクを最小化する方法について。無害な寄生虫を見分ける。 2020.11.09家庭料理の手法