家庭料理の手法和食を彩る名脇役「つまもの(妻物)」を使ってみた 「つまもの」とは わたしが「つまもの」という言葉を知ったのは最近だ。 自炊をするようになり、料理を盛り付ける器や飾りつけが気になるようになっていた。どうしてもわからないことがあった。日本料理のお店では、お刺身とか焼き物とか... 2020.10.20家庭料理の手法