冷え冷えの国産牛サーロイン 　時間がなかったので、スーパーでお肉を買ってきたよ。国産牛のサーロイン。ちょっと厚めなのがあった。　お腹がすいていた。すぐに食べたかった。肉を常温に戻す時間がなかった。工夫して焼く必要があった。 　...

鶏の丸焼きを作る 　鶏の丸焼きを作ってみたくなったのでやってみることにしたよ。初めて作る料理。 　三河赤鶏の1900gオーバーのチルド品を手に入れた！ 下味をつける 　シンプルに塩胡椒でいくか、下味をつける...

ラムチョップを買った 　ラムチョップが食べたくなったので、久しぶりに挑戦してみた。今回はオーブンも使ってみることに。 　香草パン粉焼きとシンプルにステーキで。 　ステーキは、塩の下味をつけて強火のフライパンで両面と脂身を...