ステーキ

日々の料理記録（2020年5月）

　緊急事態宣言が続いている。自炊を始めて3か月が経過した。いろいろな料理に初挑戦した。ミートソースのスパゲッティ　ミートソースが煮込み料理だと知らなかった。お昼に食べようと思って材料を買ってきてレシピをみたらとてもじゃない...

月ごとの料理記録

ビーフステーキ

冷え冷えの国産牛サーロイン　時間がなかったので、スーパーでお肉を買ってきたよ。国産牛のサーロイン。ちょっと厚めなのがあった。　お腹がすいていた。すぐに食べたかった。肉を常温に戻す時間がなかった。工夫して焼く必要があった。　...

ラムの香草パン粉焼き

ラムチョップを買った　ラムチョップが食べたくなったので、久しぶりに挑戦してみた。今回はオーブンも使ってみることに。　香草パン粉焼きとシンプルにステーキで。　ステーキは、塩の下味をつけて強火のフライパンで両面と脂身を...

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